Sentiers de Chaumour
Seguendo le orme di Georges-Louis Leclerc, conte di Buffon, che visitò la foresta demaniale di Chaumour, si può scoprire lo stagno di Sainte-Barbe e la flora che lo accompagna, poi una cascata e le rovine di un mulino la cui ruota esisteva ancora nel 1750. Sull'altopiano si possono osservare molte specie di alberi tipici degli altopiani calcarei (carpino, faggio, acero campestre, cormo, ecc.), oltre a specie resinose introdotte. In cima alla vetta vi attende la bellissima cappella dell'Eremo, costruita nel XVII secolo e ricoperta di lava.
Sono accessibili diversi circuiti:
- Il sentiero dello stagno di Sainte-Barbe: 760 m (durata del percorso: 15 min / larghezza del percorso: da 1,5 a 2 m)
Accessibile alle persone a mobilità ridotta, questo sentiero è stato progettato per condurvi intorno allo stagno in tutta sicurezza.
Il percorso è dotato di barre di sostegno, panchine e aree picnic che consentono di fare pause regolari. A metà del percorso, vicino alla cascata, è stato installato un riparo coperto.
- Sentiero botanico dell'Hermitage: 1,5 km
Sentiero sull'altopiano che passa accanto alla cascata, alla cappella e al pozzo dei monaci.
Questi due sentieri, punteggiati da pannelli botanici, permettono di scoprire la foresta di Chaumour e le sue ricchezze.
- Il sentiero della zuppa della strega: 2 km
Un percorso gratuito per famiglie, adatto ai bambini a partire dai 5 anni, che vi porta sulle tracce della strega Beuffenie. Con l'aiuto di un libretto e di una scheda di ricetta, dovrete aiutare le fate della Douix a trovare gli ingredienti di una zuppa magica. In ogni tappa, dopo aver letto le spiegazioni sul luogo e l'indizio, bisogna trovare un palo di legno nascosto e punzonare la carta della ricetta nel posto giusto. Alla fine del gioco, si lascia la carta dell'indizio all'Ufficio del Turismo di Montbardois per ricevere in cambio una piccola sorpresa...
Partenza e arrivo: parcheggio dell'Étang de Sainte-Barbe. Il circuito si trova nel comune di Montbard (accessibile dal comune di Saint-Rémy).
Da Montbard, prendere la D905 in direzione Tonnerre. Prima di arrivare a Saint-Rémy, svoltare a sinistra sotto la linea ferroviaria; seguire l'indicazione Sentier botanique de l'Ermitage. Attraversare il complesso residenziale e prendere la Rue de l'Étang. Si arriva al parcheggio dell'Étang de Sainte-Barbe.