Jean-Noël Buatois

Produzione di coltelli interamente a mano, forgiati singolarmente su disegni originali. Coltelli da tavola, coltelli pieghevoli, coltelli da collezione, coltelli da caccia. L'acciaio damasco viene forgiato in officina, così come le 50 operazioni che rendono buono un coltello

Il workshop è stato premiato con diversi riconoscimenti.