La Ferme de sous la Velle

Siamo Rosine e Sylvain, agricoltori di buon carattere che amano la natura e conoscere nuove persone! Nel cuore dell'Auxois, nel villaggio di Beurey-Bauguay, alleviamo i nostri animali e coltiviamo i nostri terreni nell'azienda agricola di famiglia. Le nostre 80 mucche Charolais e 20 pecore pascolano nei prati nei mesi estivi, godendo dell'erba ricca e saporita delle siepi dell'Auxois. In inverno, tornano negli edifici della fattoria e vengono nutrite con i frutti dei nostri raccolti (grano, orzo, avena, piselli, erba medica, fieno, ecc.).

Credendo fermamente nei canali di distribuzione brevi e nella produzione locale, offriamo una gamma di prodotti della nostra fattoria: creme spalmabili, salsicce e carne secca per aperitivi gustosi e conviviali; bistecche macinate surgelate per il piacere di un hamburger o per un pasto veloce da preparare, nonché carne pronta da cuocere o surgelata per i cuochi di cordon bleu.