Violot-Guillemard Thierry

sesta generazione di viticoltori, Joannès succede al padre, ma Thierry non è mai lontano! La tenuta si estende su 8 ettari in regime di agricoltura biologica dal 1999 (certificata dal Bureau Véritas nel 2014), integrata da alcuni acquisti di uve per soddisfare la domanda.

Privilegiamo il lavoro meticoloso in vigna e il rispetto per i vitigni e le annate. Nessun vino "tecnico", ma una pura espressione di ogni terroir.