Journée dégustation des vins de Bourgogne

Le giornate di degustazione si tengono spesso di sabato. Sono stati concepiti per introdurvi, bicchiere alla mano, alla metodologia e alla pratica della degustazione.

Imparare a guardare, annusare, assaggiare i vini bianchi, i vini rossi e il Crémant de Bourgogne e a identificarne gli aromi. Vengono inoltre affrontati i temi della conservazione, del servizio dei vini e dell'associazione tra cibo e vino.

Dopo un pranzo degustazione, il pomeriggio è dedicato alla scoperta dei terroir e delle denominazioni con una lettura del paesaggio nei Grands Crus della Côte de Beaune, seguita da una degustazione commentata sui temi dei terroir e delle annate.

Alla fine di questa giornata, sarete più a vostro agio davanti a un bicchiere di Borgogna e inizierete a trovare le parole giuste per commentare i vini e condividere le vostre impressioni.