Jean-Claude Boisset - Les Ursulines

"Avevamo bisogno di un luogo che riflettesse la personalità dei nostri genitori, la storia della Borgogna vitivinicola, la conservazione del nostro patrimonio e un luogo con una forte identità

Un tour della cantina e degustazioni artigianali a immagine dei vini della casa. Un luogo come nessun altro, tra ristrutturazione e creazione architettonica, un giardino come ai tempi delle Orsoline.

La nuova cantina Jean-Claude Boisset è un'estensione naturale dei vigneti della città e un'aggiunta unica al patrimonio viticolo. L'edificio è stato concepito come un'estensione fisica e spirituale dell'antico convento delle Orsoline, dove le suore hanno vissuto fino alla Rivoluzione francese. Interamente dedicato alla produzione di vini di alta gamma, è stato inaugurato con la vendemmia 2018. Frutto di diversi anni di riflessione da parte della famiglia, questa cantina comprende la ricezione e la vinificazione delle uve, la maturazione in botte e l'imbottigliamento.

Fondata nel 1961, la Maison Jean-Claude Boisset è un'azienda a conduzione familiare che produce vini di Borgogna, principalmente della Côte de Nuits e della Côte de Beaune, in uno stile naturale: schietto, preciso, setoso e decisamente fruttato. Originalità e pepite compongono una Collezione di una quarantina di cuvée cucite a mano e in edizione limitata, ispirate al mosaico dei climi della Borgogna.

VISITA GIORNALIERA SU PRENOTAZIONE

Visita guidata e degustazione con commento in francese e inglese su prenotazione.

Durata della visita: 1h30

Gruppi di massimo 12 persone

Degustazione a 15? a persona

Visita e degustazione a 35? o 50?

VISITE SU RICHIESTA

Masterclass

Degustazioni a tema

NEGOZIO : Una ventina di denominazioni in vendita