Damien Audax - L’audace des Saveurs

Come pasticcere da 20 anni, ho sempre avuto in mente un'unica idea: rendere le mie creazioni dei momenti visivi e gustativi memorabili. Io e il mio team lavoriamo sulla combinazione di sapori e tecniche di pasticceria moderna. Valorizzando i prodotti locali, ho potuto trovare l'ispirazione per rappresentare al meglio la pasticceria francese e offrirvi prodotti originali per i più golosi.