Fabrique des Anis de Flavigny
Entreprise du Patrimoine Vivant, EPV
Nel cuore dell'antica abbazia, la fabbrica dell'anice di Flavigny è aperta al pubblico per scoprire questo delizioso dolce.
Lasciate che il dolce profumo dell'anice si diffonda tra le stradine di Flavigny e vi conduca alla Fabrique d'Anis, situata nel cuore dell'antica abbazia benedettina. Qui potrete scoprire oltre 400 anni di sapienza ben custodita, tramandata di generazione in generazione: la produzione di questo delizioso dolce. Les Anis de Flavigny offre un'esperienza di immersione sensoriale che permette di scoprire la produzione del dolce e la sua storia secolare. Con una visita guidata (del processo di produzione) e una visita autonoma (del museo, degli antichi laboratori di spedizione e confezionamento e della cripta carolingia), potrete scoprire come un piccolo seme sia diventato un dolce nel corso della storia
Ancora oggi viene utilizzata la stessa ricetta, con ingredienti preziosi, pazienza e meticolosità e un processo di produzione di 15 giorni.
Dopo la visita, è il momento di rilassarsi con una serie di giochi da fiera in legno, giochi architettonici, un laboratorio olfattivo e una degustazione delle nostre caramelle di Flavigny, 13 gusti diversi, di cui solo l'originale è all'anice. In estate potrete anche godervi il nostro café-crêperie e la sua terrazza. Il negozio offre un'ampia gamma di prelibatezze e una generosa selezione di Anis confezionati nelle loro famose scatoline. Tutto ciò che serve per una giornata deliziosa e profumata a Flavigny, uno dei villaggi più belli della Francia.
idee per grandi passeggiate per venire a trovarci:
IN BICICLETTA INTORNO A "VERCINGÉTORIS / JULES CÉSAR"
Questo percorso di 19 km attraverso la regione dell'Auxois vi riserva delle belle salite. Lasciate una buona giornata per questo giro, se volete dedicare un po' di tempo ai siti da non perdere lungo il percorso.
Potrete ammirare la statua di Vercingetorige ad Alesia, visitare il MuséoParc o passeggiare nella città medievale di Flavigny-sur-Ozerain e scoprire la fabbrica dell'Anis.
IL TOUR
Punto di partenza: Centre de Conservation et de Ressources d'Alésia, rue de l'Hôpital. Svoltare a destra in rue du Miroir, D103 J
01. Svoltare a sinistra in rue du Rochon, poi a destra in rue du Palais, proseguendo per rue de la Croix Pirois fino all'incrocio con rue de l'Abreu
tra rue de l'Abreuvoir, rue En Sevie, D103 J
02. Svoltare a sinistra sulla D103 J, quindi all'incrocio successivo svoltare a destra sulla strada e proseguire fino alla D103
03. Svoltare a sinistra in rue du Moulin Chantier D103 e proseguire fino alla D10
04. Svoltare a destra sulla D10 e, all'incrocio successivo, svoltare a destra sulla D9 in direzione di Flavigny-sur-Ozerain
05. Svoltare a destra in chemin des Jardins sous la Ville, poi di nuovo a destra in rue Sur la Recluse e continuare sulla D9
06. Attraversare la D905 e proseguire dritto, rue Jean Moulin, D9
07. Svoltare a sinistra in Place Pion, quindi proseguire in Rue de l'Église e, alla fine della strada, svoltare a sinistra in Rue du Ruisseau
Altre passeggiate :
Anis au vignoble: https://www.cotedor-randonnee.com/decibelles/des-anis-au-vignoble-2/
Intorno al Mont Drouot: https://www.cotedor-randonnee.com/decibelles/autour-du-mont-drouot-2/
Flavigny-sur-Ozerain si trova a 10 chilometri dalla pista ciclabile che passa per Venarey-les-Laumes (circa 26 minuti in bicicletta).