Le Bissoh

Nel centro di Beaune, Le Bissoh vi invita a scoprire l'arte di vivere giapponese.

In un ambiente sobrio, zen e caldo, lo chef Mikihiko Sawahata combina tecniche tradizionali e ispirazioni da tutto il mondo per offrirvi piatti eccezionali.

Cucina davanti a voi, dietro un bancone da 10 posti, rispettando l'autenticità della cultura culinaria giapponese.

Le specialità: sumibi-yaki (sumi=carbone, bissoh utilizza il carbone giapponese "BINCHOTAN", bi=fuoco, yaki=grillata) di manzo giapponese "Boeuf de Miyazaki" e di manzo Limousin stagionato 40 giorni o pesce di qualità.

Un vero e proprio invito sensoriale al viaggio: osate incontrare il Giappone e i prodotti locali!

Per i prezzi del menu, contattare direttamente il ristorante.