La Vente des Vins au Château la Commaraine

Venez vivre une expérience unique au Château La Commaraine, à l’occasion de la 166ᵉ Vente des Vins des Hospices de Beaune, qui se tiendra du 13 au 15 novembre prochain.

Le Chef Jérôme Rioux a imaginé un menu spécial au restaurant Le Clos, proposé du 13 au 15 novembre 2026 :

Gougères farcies au Brillat-Savarin

Bouillon de pot-au-feu, légumes, queue de bœuf et moelle

Pâté en croûte de canard maison

Coq au vin

ou

Pavé de sandre, sauce meurette

Gêne de raisin, Pinot Noir et épices

Ce menu sera proposé au restaurant Le Clos durant ces trois journées, sur réservation.