Journée dégustation des vins de Bourgogne

Die Verkostungstage finden oft an einem Samstag statt. Sie wurden konzipiert, um Sie mit dem Glas in der Hand in die Methodik und Praxis der Verkostung einzuführen.

Sie lernen, Weiß- und Rotweine sowie den Crémant de Bourgogne zu betrachten, zu riechen, zu schmecken und ihre Aromen zu identifizieren. Auch die Aufbewahrung und das Servieren von Weinen sowie die Kombination von Speisen und Weinen werden behandelt.

Nach einem guten Mittagessen mit Verkostung ist der Nachmittag der Entdeckung der Terroirs und Appellationen gewidmet, mit einer Landschaftslesung in den Grands Crus der Côte de Beaune, gefolgt von einer kommentierten Weinprobe zu den Themen Terroirs und Jahrgänge.

Am Ende dieses Tages werden Sie sich bei einem Glas Burgunder wohler fühlen und beginnen, die richtigen Worte zu finden, um die Weine zu kommentieren und Ihre Eindrücke mitzuteilen.