Prunier-Damy Philippe

Das Weingut ist seit mehreren Generationen in Auxey-Duresses ansässig. Mit einem Anspruch: dem Respekt vor dem Terroir für qualitativ hochwertige Weine. Justine hat sich schon seit mehreren Jahren für die "lutte raisonnée" entschieden, eine Anbaumethode, die durch die Bearbeitung der Böden die Umwelt respektiert.

Die Trauben erreichen eine perfekte Reife. Für einen herrlich runden Ausdruck werden die Trauben bei der Lese abgebeert. Die Frucht spricht voll und ganz, mit Reinheit und Ausgewogenheit. Der Ausbau in Eichenfässern, der je nach Appellation mehr oder weniger lange dauert, lässt die Materie und die Dichte der Weine zum Ausdruck kommen.