SUMMUS Restaurant
Eine bodenständige Küche mit einem Akzent auf Reisende. Eine schicke und verbesserte Brasserie, SUMMUS , jeder hat das Recht auf das Beste.
Entdecken Sie unsere neuen Teller und neuen Formeln!
Fisch des Tages, Fleischstück vom Metzger und hausgemachte Pommes frites, Egg Parfait, Lachs-Tataki, Petersilienschinken, Woke vom Charolais-Rind und ein anderes Risotto von Geflügelleber finden sich täglich auf unserem Tisch.
Eine regionale Küche mit dem Akzent der Reisenden. Eine schicke und verbesserte Brasserie, SUMMUS, in der jeder das Recht auf das Beste hat. Die Authentizität des Geschmacks und die Einfachheit des Essens stehen an erster Stelle.
"Summus" ist der etymologische Ursprung des Namens Sombernon und bedeutet "Quelle", was sich auf die Quelle des örtlichen Flusses, der Brenne, bezieht.