📍 Beaune
Tonnellerie Billon
Entreprise du Patrimoine Vivant, EPV
Vincent Damy, oggi direttore della Tonnellerie Billon di Beaune, rappresenta la terza generazione di bottai
Produce botti di rovere (ma anche di acacia) da 57 litri a 820 litri per la maturazione di vini pregiati e le commercializza in Francia e in tutto il mondo (dove ci sono viti).
con i miei 17 dipendenti (tra cui 2 "Meilleurs Ouvriers de France"), le dimensioni della nostra azienda ci permettono di rispondere alle richieste standard e a quelle speciali.
Oggi i nostri clienti non si accontentano di un buon prodotto, spesso vogliono il meglio del meglio. Siamo regolarmente messi alla prova e il nostro know-how viene spesso premiato. Nulla è improvvisato, tutto è pianificato con cura per garantire il meglio