Les Climats - Château de la Crée
Degustazione interattiva di 6 vini della tenuta.
L'esperienza di Les Climats inizia con una presentazione storica dello Château de la Crée, fondato nel 1431 sulle terre di Nicolas Rolin (cancelliere del duca di Borgogna) e della ricchezza culturale del villaggio di Santenay (resti gallo-romani, monasteri, Montagne des Trois Croix, ecc.)
Visiteremo poi il vigneto di 1,5 ettari Clos du Château, coltivato con uve Pinot Nero e Chardonnay. Insieme parleremo della classificazione della Borgogna e dell'importanza del terroir attraverso la lettura del paesaggio.
Analizzeremo le caratteristiche specifiche della denominazione Santenay e dello Château de la Crée, senza dimenticare le modalità di coltivazione delle viti.
È poi il momento di scendere nelle nostre cantine a volta del XV secolo. Potrete quindi degustare 6 vini della tenuta, tra cui un Grand Cru, accompagnati da stuzzichini durante una degustazione commentata e interattiva.
Se il tempo lo permette, la degustazione può svolgersi anche nel giardino recintato dello Château.