Le Tablier

Situato a Rouvres-en-Plaine, Le Tablier è un ristorante bistronomico in cui la cucina stagionale riveste un ruolo centrale. La chef Claire Plissonnier e il suo team elaborano piatti ispirati al territorio, rivisitati con creatività, privilegiando prodotti freschi e locali. I menu cambiano ogni settimana per seguire il ritmo delle stagioni e proporre una cucina sempre rinnovata. Il ristorante dispone di una sala dall’atmosfera contemporanea, di un salone privato al piano superiore e di una piacevole terrazza per godersi le belle giornate. La cantina, ricca di oltre 250 etichette, accompagna le creazioni della cucina e valorizza i grandi territori vitivinicoli, in particolare quelli della Borgogna.