Weekend Vente des Vins des Hospices de Beaune

In occasione della famosa Vendita dei Vini degli Hospices di Beaune, i viticoltori Nuiton-Beaunoy vi aprono le porte della loro cantina, eccezionalmente messa in risalto per l’evento,e vi invitano a (ri)scoprire una selezione dei loro Grandi Vini di Borgogna.

Immergetevi nell’universo dei nostri viticoltori durante una degustazione esclusiva che comprende:

- 4 vini della nuova annata in botte

- Una selezione d’élite di 4 vini

- Stuzzichini gourmet per esaltare ogni abbinamento

- Banchetto Prestige - Pranzo e Cena di Degustazione

Da diversi anni, la nostra Cena Prestige è diventata un appuntamento imperdibile per gli appassionati di grandi vini e di gastronomia raffinata. Ogni edizione registra il tutto esaurito.

Per consentire a un numero maggiore di appassionati di vivere questa esperienza unica, quest’anno vengono proposti due Pranzi Prestige supplementari.

Il menu:

Stuzzichini - Gougères

Antipasto - Uovo perfetto gelato, trota affumicata di Veuxhaulles e trio di carote gialle, arancioni e viola

Pesce - Filetto di spigola in crosta, tartare di verdure autunnali e salsa al limone

Carne - Spalla di vitella brasata per 8 ore, sugo di cottura, crema di carote al cumino e trombette

Formaggi - Comté stagionato 12 mesi, Citeaux, Époisses

Dolce - Cuscino alla borgognona con muesli al ribes nero Briottet e composta di ribes nero