Sensation Vin – L'Essentiel Dégustation

L'Essentiel Bourgogne: imparate le basi dei vini di Borgogna in 2 ore a Beaune

Desiderate comprendere meglio i vini di Borgogna prima di partire alla scoperta dei suoi villaggi e delle sue tenute? Il workshop "L'Essentiel Bourgogne" vi offre un'introduzione completa all'universo dei grandi vini di Borgogna.

Per 2 ore vi guideremo alla scoperta delle nozioni fondamentali per comprendere la ricchezza di questo territorio vitivinicolo: geografia viticola, vitigni, terroir, gerarchia delle denominazioni e lettura delle etichette. Scoprirete in particolare perché due appezzamenti vicini possono produrre vini molto diversi e cosa distingue una denominazione regionale da un Grand Cru.

Dopo questa introduzione, spazio alla degustazione. Imparerete le basi dell’analisi sensoriale prima di partecipare a una degustazione alla cieca di 8 vini di Borgogna, bianchi e rossi, che rappresentano i quattro livelli di denominazione: regionale, di villaggio, Premier Cru e Grand Cru.

Questa selezione di vini provenienti dalle principali regioni viticole della Borgogna, da Chablis al Mâconnais passando per la Côte de Nuits, la Côte de Beaune e la Côte Chalonnaise, vi permetterà di comprendere concretamente la diversità e l’eccellenza dei vini di Borgogna.

Accessibile a tutti, dai principianti agli appassionati, questa esperienza costituisce la migliore introduzione per godersi appieno un soggiorno enoturistico in Borgogna.