Les Ateliers d'Ampélos
Soddisfate la vostra sete di apprendimento con gli Ateliers d'Ampélos, VIGNAVENTURE, VIGNOBLE-TROTTEUR o EFFERVE ET SENS.
L'Enocentro Ampélopsis vi invita ad approfondire l'avventura della vite e del vino, per appagare la vostra sete di esperienza. Abbiamo ideato una serie di laboratori divertenti e frizzanti per condividere momenti originali e indimenticabili in Borgogna in compagnia del vignaiolo.
Corsi didattici della durata di 2h30-3h, con o senza la classica visita all'Enocentro:
- Laboratorio 1 "VIGNAVENTURE": scoperta del vigneto a grandezza naturale nel "clos de l'abbaye Notre Dame" (descrizione della pianta, esplorazione della natura, lettura del paesaggio).
- Workshop 2 "VIGNAIO-TROTTERO": conoscere i vigneti di Francia nel Giardino di Bacco (storia del vino, introduzione alla tecnologia, geografia della viticoltura in mezzo a 120 vitigni francesi).
- Workshop 3 "EFFERVE et SENS": imparare a degustare il Crémant de Bourgogne (il servizio del Crémant, una metodologia di degustazione attraverso i 5 sensi, i momenti del Crémant).
In una cantina o in un'azienda vinicola del XII secolo, in un giardino d'inverno o in una casa troglodita, vivete la vostra avventura nell'emozionante mondo della vite e del vino.