Les Ateliers d'Ampélos
Sacia tu sed de aprendizaje con los Ateliers d'Ampélos, VIGNAVENTURE, VIGNOBLE-TROTTEUR o EFFERVE ET SENS.
El Oenocentro Ampélopsis le invita a ir más allá en la aventura de la vid y el vino, para saciar su sed de experiencia. Hemos ideado una serie de talleres divertidos y chispeantes para compartir momentos originales e inolvidables en Borgoña en compañía del enólogo.
Cursos de formación de 2h30 a 3h, con o sin la clásica visita del Enocentro:
- Taller 1 "VIGNAVENTURA": descubrimiento del viñedo en toda su extensión en el "clos de l'abbaye Notre Dame" (descripción de la planta, exploración de la naturaleza, lectura del paisaje).
- Taller 2 "Viticultor-Trotador": conocer los viñedos de Francia en el Jardín de Baco (la historia del vino, la introducción a la ?nología, la geografía de la viticultura en medio de 120 variedades de uva de Francia).
- Taller 3 "EFFERVE et SENS": aprender a catar el Crémant de Bourgogne (el servicio del Crémant, una metodología de cata a través de nuestros 5 sentidos, los momentos Crémant).
En una bodega o en una bodega del siglo XII, en un conservatorio de viñedos o en una casa troglodita, viva su propia aventura en el apasionante mundo de la viña y el vino.