Cornu Edmond et Fils

Il "Meix Gobillon", risalente al 1870, si trova in una stradina della parte vecchia di Ladoix. Si tratta di una tenuta di 16,5 ettari coltivata principalmente a pinot nero, nel rispetto delle tradizioni e con una costante attenzione alla qualità.

La tenuta ha ottenuto la qualifica "Agriculture Raisonnée" nel 2007 grazie al suo lavoro meticoloso e rispettoso dell'ambiente ed è inoltre, dal 2019, certificata Alto Valore Ambientale. Si tratta di un lavoro a lungo termine di gestione sostenibile, ad esempio: controllo dell'equilibrio tra lo sviluppo delle "erbe infestanti" e la vite, adattamento della dose e ragionamento sull'uso dei fattori di produzione (prodotti fitosanitari, fertilizzanti, prodotti biologici, ecc.). Secondo questa filosofia, la vite si sviluppa in armonia con l'ambiente in cui vive (flora e fauna), consentendo così la produzione di uve di alta qualità, sane e ben mature. Nello stesso spirito, il processo di vinificazione non ha bisogno di alcun artificio per dare vini di qualità con una bella personalità, è la qualità delle uve che è più importante