Gallois

Fondato a Gevrey-Chambertin dal 1901, il Domaine Gallois è un'azienda familiare a misura d'uomo.

La tenuta di famiglia coltiva 4 ettari, ognuno dei quali ospita 7 diverse denominazioni.

Qui si possono trovare tutte le gerarchie della Borgogna: Bourgogne Côte d'Or, Gevrey-Chambertin "La Justice" e "Vieilles Vignes", Gevrey-Chambertin 1er

cru "Combe aux Moines", Gevrey-Chambertin 1er "Les Goulots", Gevrey-Chambertin 1er "Les Petits Cazetiers" e un Grand Cru Charmes-Chambertin.

Dominique Gallois era al timone della tenuta dal 1989, quando iniziò a vendere i vini in bottiglia.

Nel 2022, l'avventura è proseguita con la moglie Sophie, che lo ha raggiunto nella tenuta e ora la gestisce.

Rispetto e modestia sono la filosofia della tenuta:

Rispetto per l'ambiente, per la natura del terroir che è invidiato da tutto il mondo, e modestia, perché il miglior viticoltore non produce un grande vino se non è in grado di farlo

non produce un grande vino se non aiuta la natura a dargli delle belle uve.

L'età delle vigne, la cura prestata a ogni vite dal team interno e le rese basse e controllate contribuiscono alla qualità a cui aspiriamo

qualità, rivelando le migliori caratteristiche del Pinot Nero.

Il Pinot nero è un favoloso rivelatore che cattura le sottili sfumature del nostro terroir, esprimendo tutta la sua originalità e unicità.

Appassionato di "non interventismo", il vino deve trasmettere il vero gusto del terroir.

Qui ogni vino esprime il più possibile l'originalità del luogo in cui nasce e del suo clima.

L'azienda produce vini potenti, equilibrati e ben strutturati, con colori profondi e ricchi.

La complessa tavolozza aromatica è sottolineata da una bella intensità.

L'estrazione è perfettamente controllata e la fusione dei tannini rende i vini setosi e particolarmente eleganti.

Poiché amiamo la nostra Borgogna, desideriamo farvela scoprire proponendovi incontri enoturistici su appuntamento.