Gille

Nel 1851, François GUILLAUME, un cronista regionale, scrisse della storia della Côte d'Or. Nel suo libro, egli nota che già nel 1570 la famiglia GILLE è presente a Comblanchien. Ancora oggi è la famiglia più antica del villaggio.

La tenuta, così come esiste oggi, è stata costruita da Vivant GILLE (1877-1938).

Da allora, l'azienda ha continuato a innovare e oggi è Matthieu Gille a rappresentare questa istituzione.