Gille

1852 brachte der Chronist François Guillaume eine historische Beschreibung zur Côte d'Or heraus. Aus dieser geht hervor, dass die Familie Gille seit 1570 in Comblanchien etabliert ist. Das Weingut hat sich im Laufe der Generationen weiter entwickelt. Heute verfügt es über 27 Rebparzellen auf einer Fläche von 13 ha und 14 verschiedene Appellationen. Pierre Gille und sein Team arbeiten nach den Prinzipien des integrierten Landbaus unter Achtung der Klimatologie und des Terroirs. Eine langsame und natürliche Gärung bringt ausgewogene Weine mit eleganten und komplexen Aromen hervor.