Joly Albert
Le radici della nostra famiglia in questo paese risalgono al 1531, come dimostrano le ricerche condotte negli archivi. Tra i documenti ritrovati figura in particolare un atto di proprietà di un vigneto risalente al 1769, preziosa testimonianza del legame della nostra famiglia con questa terra.
Tra questi due periodi, il tempo ha purtroppo fatto scomparire parte degli archivi, lasciando alcune pagine della nostra storia nell’ombra. Tuttavia, una certezza rimane: generazione dopo generazione, il legame tra la nostra famiglia e questi vigneti si è tramandato con la stessa passione e lo stesso rispetto. Oggi è l’ottava generazione, e forse anche di più, a portare avanti questa avventura di famiglia con la volontà di preservare questa eredità, scrivendo al contempo il proprio capitolo.
Nella nostra tenuta, ogni decisione è guidata da una semplice convinzione: i grandi vini nascono innanzitutto nei vigneti.
Le dimensioni della nostra tenuta ci consentono di essere presenti quotidianamente in ciascuno dei nostri appezzamenti. Questa vicinanza alla vigna ci offre la reattività necessaria per intervenire al momento giusto, in base alle esigenze di ogni appezzamento e di ogni annata, con un’attenzione particolareE8re prestata a ogni d%E9tail.
Rispettosi del suolo e della vita, favoriamo un equilibrio naturale all’interno del nostro vigneto. La biodiversità occupa un posto essenziale nel nostro approccio, convinti che un vigneto in armonia con il proprio ambiente sia la prima condizione per l’autentica espressione del suo terroir.
La nostra filosofia si estende fino alla vendemmia. Privilegiamo maturazioni pienamente raggiunte per rivelare tutta la ricchezza aromatica delle uve. Questa ricerca della maturità ci permette di elaborare vini generosi, profondi e golosi, pur conservando l’eleganza e la finezza che caratterizzano i grandi vini di Borgogna.
Abbiamo scelto di dedicare a ogni appezzamento il tempo necessario, con un unico obiettivo: esprimere il meglio del suo terroir, nel rispetto della sua identità e dell’annata.