Auberge du Vieux Vigneron
A Corpeau, un villaggio della Côte de Beaune, Jean-Charles FAGOT ha trasformato la casa del viticoltore di famiglia in un'accogliente locanda.
A Corpeau, un villaggio della Côte de Beaune, Jean-Charles FAGOT ha trasformato la casa del viticoltore di famiglia in un'accogliente locanda.
Con soffitti a travi, pareti in pietra e pavimenti in lastre di Borgogna, serve cucina locale e carni alla griglia preparate davanti a voi dallo chef nel grande camino centrale.
Il menu comprende anche piatti gourmet come i gamberi gratinati, il pollo di Bresse con salsa Epoisses e le lumache di Borgogna in caquelon con polvere di nocciole.
La carta dei vini rende omaggio ai Borgogna della casa e a una selezione di annate di altri proprietari, con oltre 200 referenze.
Per conoscere i prezzi del menu, contattare direttamente il ristorante.