Auberge du Vieux Vigneron
En Corpeau, un pueblo de la Côte de Beaune, Jean-Charles FAGOT ha transformado la casa familiar de viticultores en una acogedora posada.
En Corpeau, un pueblo de la Côte de Beaune, Jean-Charles FAGOT ha transformado la casa familiar de viticultores en una acogedora posada.
Con techos de vigas, paredes de piedra y suelos de losa de Borgoña, sirve cocina local y carnes a la brasa preparadas delante de usted por el chef en la gran chimenea central.
En la carta también hay platos gourmet como cangrejos de río gratinados, pollo de Bresse con salsa de Epoisses y caracoles de Borgoña en un caquelón con polvo de avellanas.
La carta de vinos rinde homenaje a los Borgoñas de la casa y a una selección de añadas de otros propietarios, con más de 200 referencias.
Para conocer los precios del menú, póngase en contacto directamente con el restaurante.