Le Café Parisien
Fondato nel 1832 e classificato come "Caffè storico d'Europa", il Café Parisien si trova nel cuore della città ed è il "più antico caffè della Borgogna"
Fondato nel 1832 e classificato come "Caffè storico d'Europa", il Café Parisien si trova in pieno centro, tra il Municipio, il Museo François Pompon e la Basilica romanica di Saint-Andoche. La sua facciata in marmo e bugnato è inserita nell'Inventaire des Bâtiments de France e gli spazi interni si sono miracolosamente conservati, tanto da fargli guadagnare il rispettabile e invidiabile titolo di "Caffè più antico della Borgogna".
Fin dalla sua creazione, "Le Parisien" è stato il centro vivace della città. Un tempo frequentato dallo scultore François Pompon, dallo chef Alexandre Dumaine, dall'ingegnere Jean Bertin (inventore del turbo-treno), dallo scrittore Jean Genet e, più recentemente, dal fumettista Roland Topor e dallo chef Bernard Loiseau, è rimasto un luogo di incontro per persone di ogni estrazione sociale.
Oggi vanta un ristorante che propone una cucina regionale e familiare e un menù fisso fatto in casa dal lunedì al venerdì a pranzo (menù completi delle 16.50 e delle 20.00). Il Café Parisien continua questa tradizione di "bere bene, mangiare bene e vivere bene". È diventato un luogo di incontro per musicisti locali, artisti e amanti dell'arte e della buona cucina, in un'atmosfera rilassata e semplice. La sua sala da pranzo in stile brasserie può ospitare grandi riunioni di famiglia o di amici, ma anche gruppi e associazioni. Non esitate a chiedere.
Durante tutto l'anno vengono proposti concerti, mostre, conferenze e seminari. Per essere sempre aggiornati, iscrivetevi ai nostri social network: Facebook (Café parisien De Saulieu) e Instagram (caféparisiensaulieu).