Restaurant Loiseau du Morvan

Situato nell'edificio seicentesco dell'hotel Tour d'Auxois, questo bistrot "Loiseau du Morvan" è una vera esperienza di bistrot, che offre una cucina di mercato locale accessibile a tutti.

Cordiale e generoso, rende omaggio ai prodotti locali e ai classici regionali come gli "ufs en meurette" e il pollame di Gaston Gérard. Saranno esposte due firme dei nostri Bistrot (come a Beaune e Besançon): la cantina in rovere modellato che offre vini al bicchiere e il carrello dei dessert progettato dalla pasticceria Côte d'Or (situata di fronte).