Restaurant Loiseau du Morvan

Deze bistro "Loiseau du Morvan", gevestigd in het 17e-eeuwse gebouw van het Tour d'Auxois hotel, is een echte bistro-ervaring en biedt gerechten uit de lokale markt die voor iedereen toegankelijk zijn.

De vriendelijke en gulle keuken is een eerbetoon aan lokale producten en regionale klassiekers zoals "ufs en meurette" en gevogelte van Gaston Gérard. Twee karakteristieke kenmerken van onze Bistrots (net als in Beaune en Besançon) zullen te zien zijn: de gegoten eiken wijnkelder met wijnen per glas en de dessertwagen ontworpen door de patisserie Côte d'Or (tegenovergelegen).