Week end Santé Gourmande
Prendersi cura di sé partendo dal piatto. Sotto forma di seminari di due giorni con o senza alloggio in loco.
4 weekend per:
- Migliorare la propria alimentazione,
- Acquisire leggerezza,
- Alleggerire il carico mentale,
- Ridurre la spesa alimentare,
- Rispettare il proprio funzionamento,
- Ascoltare il proprio corpo
Gustarsi il cibo, qualunque cosa accada
Affronteremo l’alimentazione con una visione d’insieme. Il nostro obiettivo è
darvi la voglia e i mezzi per prendervi cura di voi stessi e di ciò che
vi circonda, partendo dal piatto. Otterrete gli strumenti e l’aiuto
per migliorare la routine quotidiana dei pasti.
In programma: l’equilibrio alimentare, il rispetto del proprio funzionamento, la considerazione delle diverse diete (senza glutine, senza lattosio, ...).
10 e 11 ottobre 26: meno prodotti di origine animale
7 e 8 novembre 26: idee e organizzazione
30 e 31 gennaio 27: come combinare diverse diete e
allergeni allo stesso tavolo.
3 e 4 aprile 27: limitare lo spreco alimentare
Mentre cuciniamo, chiacchieriamo di cucina, alimentazione, ecologia e di tutte le domande che ci vengono in mente. Troverete ispirazione, tecniche culinarie, umorismo, golosità, conoscenze e consigli.
Violaine e Olivier si sono recentemente trasferiti in Borgogna e desiderano viverci con piena consapevolezza delle sfide ambientali. Per questo hanno creato «Cense des Possibles» in un’antica fattoria nel cuore del villaggio di Darcey. Ora è un luogo affascinante e goloso in cui vi propongono di partecipare ad attività eco-responsabili nell’ambito di laboratori partecipativi. Un modo eccellente per formarsi, acquisire nuove conoscenze e progredire insieme verso un consumo più frugale, più locale e rispettoso del nostro ambiente naturale e umano.
Animati dai legami che si creano con i loro ospiti e i vicini, sono sempre lieti di accogliervi e di condividere le loro conoscenze e la loro cordialità.
Il loro obiettivo: ispirare la vostra vita quotidiana e il vostro desiderio di vivere meglio creando legami.
La parola «Cense» vi incuriosisce? Significa «fattoria» nel Nord, la regione da cui provengono.
Volete imparare e sviluppare le vostre doti culinarie per la gioia delle vostre papille gustative e di quelle dei vostri cari?
Violaine, la chef, vi delizia con le sue ricette sane e gustose. Organizza inoltre vari laboratori dedicati alla cucina, alle pratiche “zero rifiuti” e al benessere.
La Table de la Cense è aperta tutti i giorni su prenotazione obbligatoria. Potete anche contattarci per prenotare un pasto o un corso di cucina privato.