Liqueurs Jean-Baptiste Joannet
Zwartebessenlikeuren, crèmes, jam en nectar worden met de grootste zorg met de hand gemaakt.
Al generaties lang woont onze familie in Arcenant, een dorp dat van oudsher bekend staat om de teelt van rode bessen. Arcenant ligt in de Hautes-Côtes de Nuits, 9 km ten westen van Nuits-Saint-Georges en 15 km van Beaune.
Wij produceren likeuren, crèmes, jam en zwarte bessen nectar op traditionele wijze en met de grootste zorg. We nodigen je uit om ons assortiment te ontdekken:
- crèmes met zwarte bessen en kersen,
- frambozen-, aardbeien-, perzik- en sleepruimenlikeuren
- ratafia
- guignolet
- jam: framboos, trosperzik, rode bes, zwarte bes, mirabelle pruim, quetsche, rabarber? afhankelijk van het seizoen
- nectar van zwarte bes
Dankzij onze familierecepten kunnen we producten maken met een hoog fruitgehalte, een goede balans en zeer intense aroma's en smaken. Onze producten zijn volledig natuurlijk, zonder additieven of bewaarmiddelen.
Onze crème de cassis kreeg in januari 2015 de geografische aanduiding "Cassis de Bourgogne" voor gedistilleerde dranken. Alle flessen crème de cassis die we produceren zijn daarom onderworpen aan strenge specificaties. Dit houdt met name in dat de zwarte bessen die voor onze productie worden gebruikt in Bourgondië moeten worden geteeld en verwerkt en dat ons recept een hoge concentratie van de zwarte bessensoort Noir de Bourgogne moet bevatten. We gebruiken alleen zwarte bessen van de Noir de Bourgogne die op onze eigen velden rond ons dorp worden geteeld.
De kwaliteit van ons werk wordt al jaren beloond met medailles op het Concours Général Agricole in Parijs. We hebben er 3 gewonnen voor 2025: een gouden medaille voor onze crème de cassis en guignolet en een zilveren medaille voor onze frambozenlikeur.