Moulin de Bonvent

Mijn overgrootouders, mijn grootouders en mijn ouders hebben allemaal het land van Bonvent bewerkt, een klein gehucht in het hart van de Côte d’Or in Bourgondië, en nu is het mijn beurt om de familietraditie met trots voort te zetten.

Onze landerijen beslaan nu 296 hectare en in 2020 zijn we begonnen met de omschakeling naar biologische landbouw.

Een echte uitdaging, ingegeven door een diepe afkeer van chemische producten en de dictaten van de agrovoedingsindustrie, die kwantiteit, industriële normen en economische winst boven kwaliteit stelt: vanaf nu doen we het op onze eigen manier, in volledige harmonie met de natuur.

Sindsdien doen we er alles aan om u het beste van ons land te bieden: natuurlijke en levendige tarwe, met een heerlijke smaak, zonder enige chemische stoffen en van nature glutenarm.