Maillard

Ons landgoed werd in 1952 opgericht door Daniel Maillard. Het beslaat momenteel 19 hectare, verdeeld over 8 dorpen waar we village, 1er cru en grand cru witte en rode wijnen produceren. Het werk in de wijngaard blijft traditioneel, het bewerken van de grond gebeurt meerdere keren per jaar. De druiven worden met de hand geoogst en na sortering in de wijngaard en in de kelder worden de druiven ontsteeld naargelang de appellations en de jaargangen. De wijn rijpt in vaten, waarbij het aandeel nieuwe vaten varieert naargelang de appellations, en wordt op het juiste moment gebotteld.