La Table de Léonce

Je wordt uitgenodigd aan de Table de Léonce Bocquet, eigenaar van het pand van 1889 tot 1913, voor een gezellige degustatielunch die symbool staat voor de streek, met commentaar van onze sommelier.

Het hele jaar door geopend, van dinsdag tot zondag tijdens lunchtijd, op de binnenplaats van de wijnmakerij van het kasteel, zult u genieten van het ontdekken van de smaak van Bourgondische wijnen in combinatie met de eenvoudige, verfijnde keuken van onze regio.

Naast de rondleiding door het kasteel kun je met dit nieuwe aanbod zelf je meest geschikte tijd kiezen met :

- Aankomst om 11.30 uur voor de rondleiding door het kasteel gevolgd door een degustatielunch in het Engels.

- Aankomst om 12.00 uur voor de degustatielunch gevolgd door de rondleiding in het Frans (optioneel).

VOORBEELD MENU

(Het menu wordt bepaald aan de hand van de markt).

Gougères Tradition

Châteauham met peterselie en Beaune mosterdcrème.

Geroosterd gevogelte van de boerderij uit Saulon-La-Chapelle en oesterzwammen van de champignonkwekerij uit Dijon.

Selectie van verse en gerijpte kazen uit de Côte d'Or.

Aardbeientaartje met lichte vanillecrème.

Biologische koffie, peperkoek uit de Cité des Ducs.

DE WIJNEN

De keuze van de wijnen wordt vooraf door ons gemaakt:

Formule proeverij + lunch + bezoek: 4 wijnen aan ? 95 incl. btw

Proeverij + lunch + bezoek: 6 wijnen (waaronder twee Grands Crus) aan 145 ? INCLUSIEF BTW

Bezoek + lunch zonder wijn (sap proeven): 65? INCLUSIEF BTW

Vegetarisch menu volgens de markt van de chef, op aanvraag 24 uur op voorhand

Deze proeverijen zijn beschikbaar als pakketten, elk inclusief :

- Wijnproeverij met 7 cl per appellatie

- Een enkel menu, water en koffie.

- Uitleg van de sommelier tijdens de maaltijd.

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid en moet met mate worden geconsumeerd.

Het bezoek kan voor of na de lunch plaatsvinden (dit bezoek is optioneel).