Journée dégustation des vins de Bourgogne

De proeverijdagen worden vaak op zaterdag gehouden. Ze zijn bedoeld om u, met het glas in de hand, kennis te laten maken met de methodologie en de praktijk van het proeven.

Leer kijken, ruiken, proeven van witte wijnen, rode wijnen en Crémant de Bourgogne en hun aroma's herkennen. Ook de bewaring, de bediening van wijnen en de associatie van spijs en wijn komen aan bod.

Na een goede proeflunch is de middag gewijd aan de ontdekking van de terroirs en appellations met een lezing van het landschap in de Grands Crus van de Côte de Beaune, gevolgd door een becommentarieerde proeverij over de thema's terroirs en jaargangen.

Aan het eind van deze dag bent u meer op uw gemak voor een glas Bourgogne en begint u de juiste woorden te vinden om de wijnen te becommentariëren en uw indrukken te delen.