Les Ateliers d'Ampélos
Les je dorst naar leren met de Ateliers d'Ampélos, VIGNAVENTURE, VIGNOBLE-TROTTEUR of EFFERVE ET SENS.
Het Oenocentrum Ampélopsis nodigt u uit om verder te gaan in het avontuur van de wijnstok en de wijn, om uw dorst naar ervaring te lessen. We hebben een reeks leuke en sprankelende workshops bedacht om originele en onvergetelijke momenten in de Bourgogne te delen in gezelschap van de wijnmaker.
Educatieve cursussen van 2u30 tot 3u, met of zonder het klassieke bezoek aan het Oenocentrum:
- Workshop 1 "VIGNAVENTURE": ontdekking van de wijngaard in zijn volle omvang in de "clos de l'abbaye Notre Dame" (beschrijving van de plant, verkenning van de natuur, lezen van het landschap).
- Workshop 2 "VINE GROWER-TROTTER": kennismaking met de wijngaarden van Frankrijk in de Jardin de Bacchus (de geschiedenis van de wijn, inleiding tot de oenologie, de geografie van de wijnbouw te midden van de 120 druivenrassen van Frankrijk).
- Workshop 3 "EFFERVE et SENS": leren proeven van Crémant de Bourgogne (de service van Crémant, een proefmethodologie via onze 5 zintuigen, de Crémant-momenten).
In een kelder of in een wijnhuis uit de 12e eeuw, in een wijngaardserre of in een troglodietenhuis, beleef uw eigen avontuur in de spannende wereld van wijnstokken en wijn.