Olivier Leflaive - Les visites
9.30 uur rondleiding door de wijngaard van woensdag tot zaterdag 11.00 uur kelderrondleiding op vrijdag en zaterdag Gesloten van 21 december 2025 tot 4 februari 2026
Onder leiding van een van onze enthousiaste sommeliers neemt de wijngaardtour de epi-nieuwsgierigen mee op een ontdekkingstocht door de beroemde Climats de Bourgogne, de historisch afgebakende percelen die de wijnen hun onderscheidende karakter geven.
De aard van de ondergrond en de invloed ervan, de classificatie van wijnen, vervolgens het werk van de wijnstok en de wijnbouwer: deze rondleiding biedt de sleutels tot het begrijpen van Bourgogne wijnen en hun subtiliteiten.
Olivier Leflaive en zijn broer Patrick openen de deuren van hun kelder voor bezoekers met gevoel voor humor, waar de Grands Crus langzaam hun aroma's laten rijpen tot ze uitzonderlijk worden.
Het bezoek licht een tipje van de sluier op over de geheimen van de oogst, gisting, rijping en botteling.
9.30 uur rondleiding door de wijngaard van woensdag tot zaterdag
11.00 uur kelderrondleiding op vrijdag en zaterdag
Gesloten van 21 december 2025 tot 4 februari 2026