Les biquettes d'Aur - GAEC Metolant
De Gaec du METOLANT!
In 2016 besloot Auriane Moyemont om de graanboerderij van haar vader Jean-Michel over te nemen en er een geitenboerderij aan toe te voegen met verwerking van geitenkaas en directe verkoop.
De boerderij heeft nu 45 Alpine gems melkgeiten. Ze worden voornamelijk gevoed met graan, hooi, luzerne en stro van de 188 ha UAA van de boerderij en grazen van maart tot oktober, als het weer het toelaat.
Alle melk die dagelijks wordt geoogst (130 liter op het hoogtepunt van de lactatie) wordt elke ochtend verwerkt. We respecteren de natuurlijke cyclus van de geiten, dus er is geen melk van half december tot half februari (de kaasverkoop begint begin maart)
Verkoop op de boerderij is mogelijk van maart tot december, op 5 km van Is-sur-Tille richting Avelanges, op woensdag en zaterdag van 15.00 tot 18.00 uur.
We zijn ook aanwezig op de markt van Grancey le Château op de 1e en 3e zaterdag van elke maand van 10.00 tot 13.00 uur, en op de markt van Savigny le Sec op de 2e en 4e zaterdag van elke maand van 9.30 tot 12.00 uur.
In mei organiseren we een open weekend met een boerenmarkt op de boerderij en het hele jaar door nemen we deel aan een aantal evenementen. Om te weten waar we zijn, volg ons op Facebook "Les Biquettes d'Aur".
______________________________________________________________________________________________________________________________ In 2016 besloot Auriane Moyemont de boerderij van haar vader, Jean-Michel, over te nemen. Ze voegt er een geitenboerderij aan toe met verwerking en directe verkoop van geitenkaas.
De boerderij heeft nu 45 melkgeiten van het Alpine gemzenras en een paar kruisingen. Ze worden voornamelijk gevoed met graan, hooi, luzerne en stro dat geproduceerd wordt op de 188 hectare van de UAA van de boerderij, en grazen van maart tot oktober als het weer het toelaat.
Alle melk die dagelijks wordt verzameld (130L op het hoogtepunt van de lactatie) wordt elke ochtend verwerkt. We respecteren de natuurlijke cyclus van de geiten, dus er is geen melk van half december tot half februari (opening van de kaasverkoop begin maart)
Verkoop op de boerderij (5 km van Is-sur-Tille richting Avelanges) op woensdag en zaterdag van 15.00 tot 18.00 uur, en op markten.