HB Bistrot
Du petit déjeuner à l’apéritif en terrasse, le mélange des influences culinaires en fait une adresse appréciée des locaux.
Cuisine Maison et de saison, en journée.
D’inspiration italienne, le menu est changeant au quotidien mais il y aura toujours la spécialité du Chef Harry Björklund : pizzas cuites dans un four traditionnel napolitain.
Harry, de nationalité suédoise, aime y ajouter un twist suédois en plus de son inspiration selon l’arrivage au marché de Beaune. Les suggestions du jour à l’ardoise sont ainsi renouvelées quotidiennement.
Ouverture du petit déjeuner, avec viennoiseries et/ou bacon-œufs, à l’apéritif, la large terrasse permet aussi de profiter de la carte des vins de 1'750 références de l’Hôtel et du Bistro de l’Hôtel.
Ouverture : du Lundi au Samedi 7h30-17h.