[VENTE DES VINS] Bienvenue au banquet des Ducs de Bourgogne

Lors de ce moment festif qu’est la Vente des Vins des Hospices de Beaune, l’Hôtel des Ducs de Bourgogne vous invite à vivre, dans la cuverie, les pratiques et les coutumes des Ducs de Bourgogne au Moyen Âge. Autour d’une table de banquet reconstituée, venez vous immiscer dans l’ambiance d’un banquet et admirer les plats qui étaient servis à la table du duc. À travers des recettes d’époque qu’il vous faudra décrypter, découvrez comment les cuisiniers agrémentaient les plats mais aussi les épices et herbes aromatiques qui étaient utilisées et que vous pourrez manipuler.

Qui dit banquet ne dit pas que gastronomie. Comment s’occupait-on lors de ces repas qui pouvaient durer des heures ? Si quelques pas de danse vous tentent, laissez-vous entrainer par des danses médiévales dans la cour du musée : démonstration et initiation avec l’association Guilde de la Chouette.