DOMAINE FABIEN COCHE

Die Familie Coche ist seit mehreren Generationen eine alte Winzerfamilie in Meursault. Unser Weingut wurde in den 1940er Jahren von Julien Coche-Debord gegründet und später von seinem Sohn Alain Coche-Bizouard übernommen.

Heute wird es von Fabien Coche (Alains Sohn) geleitet, der 12 Hektar und 40 Parzellen in Meursault, Auxey-Duresses, Monthelie und Pommard bewirtschaftet.2003 wurde ein kleiner Weinhandel gegründet, um Trauben aus Puligny-Montrachet, Saint-Aubin und Saint-Romain zu kaufen und unser Sortiment zu erweitern.Heute vinifizieren wir 27 Appellationen.

Die Domaine wird seit dem Jahrgang 2023 biologisch bewirtschaftet.

Das regelmäßige Pflügen ermöglicht es den Wurzeln, das Terroir und die Typizität im Boden zu suchen.Wir arbeiten mit geringen Erträgen, da dies für die Qualität unserer Weine notwendig ist.

Wir vermarkten 95 % in Flaschen (im Durchschnitt 100.000 Flaschen pro Jahr): 50 % im Export, 20 % an Privatpersonen, 20 % an Weinhändler und 10 % an die Gastronomie.