Muzard Lucien et Fils

Das Weingut Muzard gehört einer sehr alten Familie aus Santenoise, in der seit neun Generationen vom Vater auf den Sohn Weinbau betrieben wird (Jacques Muzard im Jahr 1645). Herr und Frau Lucien Muzard haben den Betrieb in den 60er Jahren strukturiert, indem sie die Weinberge zunächst pachteten und dann Arbeit für Arbeit kauften.

Claude und Hervé Muzard, die 2019 von Claudes Tochter Capucine unterstützt werden, bewirtschaften heute 20 Hektar, die sich auf verschiedene Lagen in Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault und Pommard verteilen. Die Gesamtproduktion des Weinguts besteht zu 20 % aus Weißweinen.

Der Betrieb hat es geschafft, traditionelle Methoden (manuelle Ernte) beizubehalten und gleichzeitig die Qualität durch neue Techniken zu verbessern (Ernte in Kisten, Sortiertisch, Temperaturkontrolle bei der Weinbereitung...). Der gesamte Ausbau der Weine erfolgt in Fässern und Eichenfässern, wobei je nach Jahrgang zwischen 10 und 15 % neue Fässer verwendet und größere Behälter integriert werden.