Les Minimes

Wir bieten, und zwar ab Mittwoch, dem 4. November :

- Von Dienstag bis Freitag mittags ein Tagesmenü zum Mitnehmen in Form eines Essenstabletts für 13€.

- Burgerabende, immer mit unserem hausgemachten Burgerbrötchen, dienstags und freitags abends. Der Chefkoch bereitet Ihnen kleine Neuheiten vor, insbesondere einen vegetarischen Burger.

- An den anderen Tagen gibt es eine Karte mit Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts.

Natürlich kocht der Chefkoch auch weiterhin mit frischen Produkten und alles wird hier von ihm selbst zubereitet.

Wir richten unseren kleinen Saal neu ein, um Sie unter den besten Bedingungen empfangen zu können.

Ab Montag werden wir die Vorschläge für die kommende Woche mit allen Details veröffentlichen. Bis dahin wünschen wir Ihnen allen viel Spaß.

Bestellungen nur mit Reservierung bis spätestens am Vortag.

Das Restaurant Les Minimes ist auf traditionelle Küche aus Burgund spezialisiert. Frédéric Allaire, Chefkoch des Restaurants Les Minimes in Semur en Auxois, arbeitet mit Produkten, die der Jahreszeit entsprechen, und stützt sich dabei auf zahlreiche lokale Erzeuger. Er liebt es, den Reichtum einer Region, die er liebt, hervorzuheben.

Hier ist alles "hausgemacht", ohne Chichi, aber mit Können, von den Vorspeisen bis zu den Desserts.

Das Restaurant bietet unter der Woche mittags ein Tagesmenü, das auf einer Schiefertafel präsentiert wird, und verschiedene Formeln mit Spezialitäten aus Burgund, die bei jedem Service angeboten werden und je nach Jahreszeit und Laune des Küchenchefs variieren.

Emmanuelle und Frédéric ALLAIRE sind die Besitzer des Restaurants Les Minimes in Semur en Auxois. Sie arbeiten als Ehepaar. Beide sind in dieser schönen Region aufgewachsen und lieben ihre Stadt. Auch wenn ihre jeweiligen beruflichen Laufbahnen sie eine Zeit lang voneinander entfernt haben, macht die Rückkehr zu ihren Wurzeln Sinn und ist wie eine Selbstverständlichkeit. Als Liebhaber von Geschichte und alten Steinen, mit dem "Geschmack des Echten" und einem einfachen Lebensstil ergänzen sie sich in einem Duo, das gegenseitig hohe Ansprüche an seinen Beruf stellt.