Debray

Unser Weingut befindet sich im Herzen von Beaune, nur wenige Meter von den berühmten Hospizen entfernt. Unser Weingut wurde 2006 von Yvonnick Debray gegründet und ist heute eines der jüngsten in Burgund. Es stützt sich auf 4 Hektar, die sich an der Côte de Beaune befinden. Um unsere Appellationen zu diversifizieren, kaufen wir nach Möglichkeit Trauben von einigen sehr renommierten Weingütern. Anschließend vinifizieren wir auf möglichst natürliche Weise in unserem Weinkeller in Beaune. Seit 2006 arbeiten wir nachhaltig mit einem klaren Ziel: so wenig wie möglich in den Weinberg oder den Wein einzugreifen, damit unsere Flaschen Emotionen wecken und das Terroir, aus dem sie stammen, perfekt zum Ausdruck bringen können.