Fournil de l'Auxois

Die Backstube von Auxois ist fest in der Geschichte von Pouilly verankert. Sie wurde 1974 von einem Kollektiv von Bauern, die Pioniere der biologischen Landwirtschaft waren, in der Nähe des Jachthafens eingerichtet. Die nachfolgenden Handwerksbäcker haben immer mit reinem Sauerteig und mit Mehl von Mühlsteinen aus der biologischen Landwirtschaft in kurzen Kreisläufen gebacken. Heute ermöglichen es die Tradition und das im Laufe der Jahre erworbene handwerkliche Know-how, hervorragende Brote zu entwerfen und unseren Kunden dann anzubieten: große Aromavielfalt, hohe Nährwerte, leichte Verdauung und gute Haltbarkeit. Alle unsere Brote und Gebäcke tragen das Prädikat Nature &Progrès, das ethische Praktiken bestätigt, die Natur und Menschen durch die Einhaltung eines anspruchsvollen Lastenhefts respektieren.