La Ferme de Labergement – GAEC Colson

Wir sind ein Milchviehbetrieb in Moloy, etwa 30 km nördlich von Dijon.

Unser Hauptprodukt wird Eiscreme sein. Es wird aber auch andere Produkte geben, wie z. B. Crème fraîche, pasteurisierte Voll- oder Halbfettmilch, Dessertcremes, Quark und vielleicht sogar kleine Käsesorten für den Aperitif!

Die Milchkühe werden gentechnikfrei gefüttert und sind von April bis Juli auf der Weide. Den Rest des Jahres werden sie in einem Gebäude untergebracht, das in erster Linie auf ihr Wohlbefinden ausgerichtet ist.