Fabrique des Anis de Flavigny
Entreprise du Patrimoine Vivant, EPV
En el corazón de la antigua abadía, la Fábrica de Anís de Flavigny está abierta al público para descubrir este delicioso dulce.
Deje que el dulce aroma del anís recorra las callejuelas de Flavigny hasta llegar a la Fabrique d'Anis, situada en el corazón de la antigua abadía benedictina. Aquí podrá descubrir más de 400 años de saber hacer bien guardado, transmitido de generación en generación: la elaboración de este delicioso dulce. Les Anis de Flavigny le ofrece una experiencia de inmersión sensorial que le permitirá descubrir la elaboración del dulce y su historia centenaria. Con una visita guiada (al proceso de producción) y otra autoguiada (al museo, a los antiguos talleres de expedición y envasado y a la cripta carolingia), podrá descubrir cómo una pequeña semilla se ha convertido en un dulce a lo largo de la historia..
Hoy en día, se sigue utilizando la misma receta, con ingredientes preciosos, paciencia y meticulosidad, y un proceso de elaboración del dulce que dura 15 días.
Tras la visita, es hora de relajarse con una serie de juegos de feria de madera, juegos arquitectónicos, un taller olfativo y una degustación de nuestros caramelos Flavigny, 13 sabores diferentes, de los cuales sólo el original es de anís. También podrá disfrutar de nuestro café-crêperie y de su terraza en verano. La tienda ofrece una amplia gama de delicias y una generosa selección de Anís envuelto en sus mundialmente famosas cajitas. Todo lo que necesita para pasar un día delicioso y aromático en Flavigny, uno de los pueblos más bellos de Francia.
ideas de paseos para venir a vernos :
PASEOS EN BICICLETA POR "VERCINGÉTORIS / JULES CÉSAR"
Este recorrido de 19 km a través de la región de Auxois le reserva algunas buenas subidas. Dedique un buen día a este paseo si quiere tomarse el tiempo necesario para disfrutar de los lugares imprescindibles del camino.
Podrá admirar la estatua de Vercingetorix en Alesia, visitar el MuséoParc o pasear por la ciudad medieval de Flavigny-sur-Ozerain y descubrir la fábrica de Anis.
LA VISITA
Punto de partida: Centre de Conservation et de Ressources d'Alésia, rue de l'Hôpital. Gire a la derecha por la rue du Miroir, D103 J
01. Gire a la izquierda en la rue du Rochon, luego a la derecha en la rue du Palais, continuando por la rue de la Croix Pirois hasta la intersección
entre rue de l'Abreuvoir, rue En Sevie, D103 J
02. Gire a la izquierda por la D103 J y, en el siguiente cruce, gire a la derecha por la carretera y continúe hasta llegar a la D103
03. Gire a la izquierda por la rue du Moulin Chantier D103 y continúe hasta llegar a la D10
04. Gire a la derecha por la D10 y, en el siguiente cruce, gire a la derecha por la D9 en dirección a Flavigny-sur-Ozerain
05. Gire a la derecha en chemin des Jardins sous la Ville, luego a la derecha de nuevo en rue Sur la Recluse y continúe por la D9
06. Cruzar la D905 y seguir recto, rue Jean Moulin, D9
07. Gire a la izquierda en Place Pion, luego continúe por Rue de l'Église, y al final de la calle gire a la izquierda en Rue du Ruisseau
Otros paseos :
Anis au vignoble: https://www.cotedor-randonnee.com/decibelles/des-anis-au-vignoble-2/
Alrededores del Mont Drouot: https://www.cotedor-randonnee.com/decibelles/autour-du-mont-drouot-2/
Flavigny-sur-Ozerain está a 10 kilómetros de la ruta ciclista, que pasa por Venarey-les-Laumes (unos 26 minutos en bicicleta).