Hudelot Patrick

A principios de los años 50, el Domaine Hudelot plantó sus primeras vides, que se desarrollaron en los años 60. Hoy en día representa algo más de 20 hectáreas en la denominación Hautes-Côtes de Nuits. En 1986, durante la crisis de las vacas locas, Patrick Hudelot tomó conciencia de la importancia de nuestro impacto en la salud y el medio ambiente. Decidió convertir la finca a la agricultura ecológica con el objetivo de respetar la tierra, el producto, el personal de la finca y el consumidor.