Les Sources de Vougeot
En el corazón de los Grands Crus de Borgoña, Les Sources de Vougeot es un hotel con encanto que cuenta con 2 restaurantes y un spa Caudalie.
Les Sources se instala en Borgoña con una nueva y excepcional ubicación: Les Sources de Vougeot.
Situada a un paso del Clos de Vougeot, esta antigua residencia de los Padres Abades de Cêteaux, que data del siglo XIV,, se alza en el corazón de uno de los terruños vitícolas más emblemáticos de Francia, rodeada de los famosos «climats» de la Côte de Nuits.
Cada una de las 49 habitaciones, con una decoración inspirada, es una invitación al descanso y a la contemplación.
Concebidas como un homenaje al terruño de Borgoña, estas estancias combinan piedra y tejas, cuidadosas restauraciones de las baldosas y las molduras de madera originales, objetos adquiridos en mercadillos locales y obras de arte seleccionadas con esmero.
En el corazón de la finca, el chef Julien Martin realza los productos de la tierra en una cocina viva y generosa.
El restaurante gastronómico Le Clos de la Tour destaca por una carta elaborada, en consonancia con los grandes vinos y las estaciones que marcan el ritmo de Borgoña.
Justo al lado, «L’Auberge des C%EEteaux» reinterpreta el legado culinario de Borgoña con un espíritu contemporáneo, con delicadeza y creatividad.
Por su parte, el bar de vinos…celebra el arte de la cata con una cuidada selección de los vinos más codiciados de la Côte de Nuits y la Côte de Beaune, en un entorno espectacular.
Bajo las espectaculares bóvedas de piedra de la antigua bodega, que data del siglo XIV, se encuentra el Spa Caudalie.
Dos majestuosas piscinas se alzan entre las columnas y bajo las bóvedas de crucería, creando un decorado atemporal.
Tratamientos emblemáticos, rituales exclusivos, piscina cubierta y sauna se integran en un ambiente tranquilo, ideal para desconectar. Un santuario de bienestar, donde el cuerpo y la mente vuelven a conectar con lo esencial.